野菜の魅力

みなさん、「ベビーリーフ」を知っていますか？ 「ベビーリーフ」とは・・・ 発芽して15～３０日程度の小さな葉の総称で、決まった種類があるわけではありません。スーパーなどで販売されているベビーリーフミックスとして販売されているものも同じものになります。 ベビーリーフミックスには、ルッコラ・ルッコラセルバチコ・ビート・フダンソー・ミズナ・ピノグリーン・赤リアス・レッドオーク・レッドコスレタス・レッドサマー・コスレタス・エンダイブ・グリーンマスタード・ケール・ロロロッサ・ターサイ・フリルレタス・ベビースピナッチが入っていることが多いようです。 たくさんの種類のレタスが入っている事がわかりますね。　１回にたくさんの栄養素を取り入れることが出来て、コスパ・タイパのいい野菜といえるでしょう。さらに、室内で栽培できることから、自家栽培も可能です。しかも、栽培に必要な材料は100均で揃えられる！ そこで、野菜栽培初心者ですが「ベビーリーフ」の栽培に挑戦することにしました。 材料 材料は、ダイソーで全て購入しました(^^)v　　全部そろえても５５０円!! ・ベビーリーフの種 ・豆苗プランター ・ハイドロボール ・霧吹き ・活力剤（液体） 方法 ①ハイドロボールを豆苗プランターにしきつめる。 容器の半分くらいまで入れると、大体半分の量のハイドロボールが残ったので、1袋で２回栽培できます。 ②豆苗プランターに水を入れ、ハイドロボールを湿らす。「水を溜める→捨てる」を繰り返すと、初めは濁っていた水も繰り返すうちにきれいになりました。 ③ベビーリーフの種をまく。 親指と人差し指の二本の指で、適当な量の種をつかみ、なんとなくまっすぐに蒔いてみました。種が小さいため、ハイドロボールの下に転がったものもありました。 蒔いた後の残り種は、まだまだ残っていてあと3回分くらい栽培できそうです。 ④毎日、水やりを行う。ひなたで直射日光にならない所で栽培します。 8/23　２日目　発芽　　　　　　　　　　　　　　　　9/2　10日目　間引き 9/10　２０日目　　　　　　　　　9/26　３０日目　　　　　　　　　9/26　収穫 結果 種を蒔いてから２日後に発芽しました。毎日霧吹きで水をあげ、少しずつ成長していきました。 活性剤を入れると良いという話を聞いたので、16日目から水やりの時の水に活性剤を混ぜて水やりを行いました。しかし、活性剤を入れてからの変化はあまり感じませんでした。 （活性剤なしでも育つと思います。） この種は、楕円形のザ・ベビーリーフみたいなのは入っていなかったです、笑笑。 種まきから26日目、いよいよ収穫です。 手で一本ずつ収穫しました。根がしっかり張っていましたよ。元気な証拠です！ 食べるのが楽しみです。どんな風に食べようか悩みましたが、サラダにして食べることにしました。 トマトの上にベビーリーフを盛り付けし、手作りドレッシングをかけていただきました。 （塩・コショウ・お酢・オリーブオイルのみで作る簡単ドレッシング） 柔らかく食べやすい!!エグミも無く美味しく食べることが出来ました(^^)v 栽培しての感想ですが、簡単に発芽するので誰でも簡単に栽培できます。本当にお手軽栽培です。夏休みの観察日記。冬休みの自由学習などなど。すぐ始められる。何か育ててみたいという方ぜひお試し下さい。 付け合わせ野菜としてもGOODなので、栽培して、収穫して、お弁当や食事に新鮮野菜を取り入れてみてはいかがでしょうか(^o^)/ ◆―――――――――――――――――――――――――――――◆ 安全と健康を届ける！！有限会社八千代組合 茨城県結城郡八千代町の農産物の生産・販売を行う会社です 会社HP： read more

茨城の野菜の旬な野菜 9月 レタス、きゅうり、トマト、ピーマン、ナス、ニラ 10月 レタス、キャベツ、きゅうり、トマト、ピーマン、白菜、ほうれん草、にら、カリフラワー、 ブロッコリー、大根、ごぼう、みつば 茨城をたべよう read more

暑い日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか。 弊社のピーマン畑では、完熟のピーマンがちらほら苗木になり始めてきましたよ(^。^) 8月も残り数日。夏休み最終日は、8月31日㈪です。 夏休みの宿題は終わったのかな？泣いても笑っても夏休みはもうわずか。がんばれ学生!！ さてさて8月31日ですが、何かの記念日だそうです。わかりますか？ なんと、数字を語呂合わせすると8　3　1やさいと読めることから由来し、「野菜の日」「野菜記念日」となったようです。野菜の栄養価値や摂取の意義を再認識してもらい、消費促進につなげるための目的に制定されています。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＠ read more