～産地情報～

1月～2月は寒さが厳しくなり、凍えるような日もある時期です。 白菜は寒さを受け、さらに甘く美味しくなります。 煮込むとトロットロになって、本当に美味しいです。 そんな甘あま・旨うまの白菜、みなさんはどのように食べていますか？ 　白菜は一個、二分の一、四分の一など切り分けられたものも販売されています。 それぞれの生活スタイルに合わせて購入できるのも魅力です。 そんな白菜ですが、食べる時のルールがあるのは知っていますか？ 　 　ここで質問です。 白菜を1回で使い切れない場合、外側の葉？内側の葉？葉先？ どの部分から食べますか？ 肉厚な外側の葉、鮮やかな色の内側の葉、柔らかい葉の先、みなさんはどこの部分からですか？ 　正解は、内側の葉から食べるのが〇　！！ 白菜は、切り分けられても成長し続けます。次第に内側の葉が盛り上がってくるのは、成長している証です。その成長を止め無ければ白菜の鮮度がどんどん落ちていきます。 食べるときは、内側の葉から！ お試しあれ～ read more

平素は格別のお引き立てをいただきお礼申し上げます。 春作も無事に終了を迎えることができました。 本当にありがとうございました。 　これからは、夏野菜に切り替わりピーマン等の出荷になります。朝採れこだわりピーマン。　 絶賛販売中です！ 暑さ厳しくなっています。お身体に気をつけてお過ごし下さい。 弊社は、下記の期間休業とさせていただきます。 2026年8月11日㈫～8月16日㈰ なお、8月17日㈪より通常営業となります。 大変御不便をおかけいたしますが、何卒ご理解の程お願い申し上げます。 ←小玉すいか 茨城県結城郡八千代町産 弊社では取扱いがありませんが、八千代町では最盛期を迎えています。 八千代組合紹介動画のリンク先はこちらから・・・・・ Home - 安心と健康を届ける！！有限会社八千代組合 ＠夏野菜ピーマンの不思議 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ read more

八千代組合ではお客様に安全・安心な野菜をお届けするためシーズンごとに残留農薬検査を実施しております！依頼している検査機関は株式会社つくば分析センター様です。 残留農薬検査とは簡単にお伝えすると、農薬が正しく使用されているか、食品衛生法の残留農薬基準が守られているかを確認する検査となります。 八千代組合は、土作りでは堆肥や有機肥料を中心にした施肥をしています。また、生産者全員に栽培履歴の記載をしてもらい、正しく農薬散布や施肥がされているか確認しています。 これからも安心で美味しい野菜を生産してまいります！ 検査結果はこちら レタス検査結果ダウンロード キャベツ検査結果ダウンロード 株式会社つくば分析センター　様　ウェブサイト→食品検査・食品分析なら茨城の株式会社つくば分析センター お知らせのページではレタスやキャベツを使ったレシピや豆知識などを毎月更新しています。下記におすすめ記事をまとめてみました。リンクをクリックして是非、ご覧ください！ おすすめレシピ３選▼ ①彼氏に作ってもらいたい！普通のより好きかも…レタスオムライス ②レタス半玉消費！レタスレシピ ③ read more

暑い日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか。 弊社のピーマン畑では、完熟のピーマンがちらほら苗木になり始めてきましたよ(^。^) 8月も残り数日。夏休み最終日は、8月31日㈪です。 夏休みの宿題は終わったのかな？泣いても笑っても夏休みはもうわずか。がんばれ学生!！ さてさて8月31日ですが、何かの記念日だそうです。わかりますか？ なんと、数字を語呂合わせすると8　3　1やさいと読めることから由来し、「野菜の日」「野菜記念日」となったようです。野菜の栄養価値や摂取の意義を再認識してもらい、消費促進につなげるための目的に制定されています。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＠野菜足りてますか？野菜を食べて元気になろう! 日本で流通している野菜は、約130～150種類です。世界で流通している野菜は、なんと800種類以上あるそうです。気候や嗜好などによって品種改良が行われ、どんどん増え続けています。 　そんな野菜ですが、色々な1番を調べることにしました。 甘い野菜の1番、辛い野菜の1番、苦い野菜の1番、香りの強い野菜の1番、小さい野菜の1番、大きい野菜の1番・・・・。どんな1番なのか楽しみです。 皆さんにとって野菜の1番は何ですか？ ＊甘い野菜の1番は、「ニンニク」 　サツマイモやとうもろこしを抜いて、断然ニンニク。糖度は30～40度もあるそうです。糖質には三種類に分かれていて、その中でもニンニクの糖質の多くは「多糖類」に分類され甘みを感じにくい種類だから甘いイメージがないんですね。驚きました。(*ﾟдﾟ*) ちなみにサツマイモの糖度は約29.7度でとうもろこしの糖度は約17度だそうです。 ＊辛い野菜の１番は、「胡椒」 　イメージ通りといった感じでしょうか？それともトウガラシじゃないの?!でしょうか。 　辛さで有名なハバネロやブート・ジョロキアといった有名な品種がありますが、“ペッパーX”が群を抜いて１番辛いのだそうです。辛さを示す単位（SHU）がキャロライナ・リーパーの1.5倍で、食べるときに振りかけると、身体に重大なダメージを受けるとのこと。爪楊枝の先っぽの量を摂取しただけでも恐ろしいことになるという噂もあるようです。 ＊苦い野菜の１番は、「サダオ」 タイで栽培され、花序や若葉が流通されている野菜です。強烈に苦く、薬としての効能もある。ゴーヤも苦い代表野菜ですが、「サダオ」はゴーヤの10～20倍の苦さもあり、それを聞いただけでもどんな苦み何だろう？と恐怖心を呼び起こされるますね(;ﾟロﾟ) ＊小さい野菜の１番は、「マイクロトマト」と「ウォルフィア」です。 「マイクロトマト」は直径0.5㎝～1㎝で１粒1ｇ～2ｇの最小のミニトマトです。小さくても味はしっかりしているそうです。 「ウォルフィア」は１株0.5㎜程の極小のウキクサ科の葉物野菜。栄養価が高くサステナブルなタンパク源として注目されている野菜です。小さいからこそ栄養価は高いのかもしれませんね。苦手な人も摂取しやすいサイズ感もいいですね(^^)v ＊大きい野菜の１番は「カボチャ」です ハロウィンで飾られるお化けカボチャもそうですね。大きいものは1,000㎏を超えるものもあるようですよ。そうなると食べると言うよりはオブジェですね♪食べたら何人分になるんだろう？包丁ではなくのこぎりやハンマーで小さくカットするのかな？などと想像つかない大きさにワクワクしてきます。 ちなみに、環境が整えば大体の野菜は大きく成長するという説あり。 知っているようで知らない野菜。奥が深いです。 もっともっと知りたいなと思いました。今回、野菜を調べていく中でインターネットに興味を引く記事がありました。それは1番儲かる野菜というものです。野菜は、天候で大きく左右され、物価高騰の影響を受け近年は、燃料代・資材代が大きな負担となっています。儲かるなんて話は、一昔前の話で最近は儲からないという話をよく耳にします。そんな中での明るい話。記事によると、1番儲かるのは「わさび」で維持管理が比較的安易、肥料代も安く、高価な収穫機械の導入も必要がないため利益率48％超えだというものです。 わさび農家さん、そうなのでしょうか(^▽^)？？ ◆――――――――――――――――――――――――――――――――――――――◆ 安全と健康を届ける！！有限会社八千代組合 茨城県結城郡八千代町の農産物の生産・販売を行う会社です 会社HP：https://yachiyo-kumiai.com/ ◆――――――――――――――――――――――――――――――――――――――◆ ▼八千代組合紹介動画のリンク先はこちら https://yachiyo-kumiai.com/ 実際どうなの？いつも捨てちゃう所食べてみた read more

平素は格別のご愛顧くださり、心より御礼申し上げます。 さて、本年のゴールデンウィークですが、 2026年5月2日（土）～2026年5月6日（水） レタス、キャベツと共に休まず、元気に通常営業します。 また、平日につきましては、お問い合わせへの即レス対応実施中です。 産直野菜のご注文お待ちしております。 ↑　春キャベツのカップケーキ♪ read more

レタスがもうすぐ収穫の時期を迎えます。今作は、台風の影響もあり生産量の減少の可能性もありますが、生産者である農家さんの働きもあり、質の良いレタスが出来ました。 瑞々しく新鮮なレタスを出荷できるように、準備を進めていきます。 read more

この度、水戸経済新聞と農業協同組合新聞に、茨城県内のモスバーガー全店舗にて、10月19日・20日に「Lucky MOSFesta~モスの産直レタス祭り～」を行う記事が掲載されました。 この企画は、地域で収穫した野菜を使用したメニューを同じ地域で提供するといったもので、今年は、レタスを使う全ての商品に、私たち「八千代組合」の収穫したレタスが使用されることとなりました。 私たちは、農家の皆様とともに、レタスの生産と出荷業務に携わってきましたが、このようなすてきな企画をたてていただき。また、私たち八千代組合のレタスを使用していただけること大変うれしく思います。 これからも、質の良いレタスの生産及び出荷業務に努めていきたいと思います。 ●掲載されたweb記事はこちらからご覧になれます↓↓ 　茨城県内のモスバーガー全店舗で「茨城産レタス祭り」- 水戸経済新聞 　茨城県産レタス使用「モスの産直レタス祭り」茨城県で開催　モスバーガー｜JAcom 農業協同組合新聞 モスバーガー産直レタス祭り.pdf read more

8月末から9月2日にかけて、日本列島を横断した台風10号ですが、その影響は大きく、各地に大雨と強風が襲い、浸水・家屋の倒壊・土砂災害などの被害をもたらしました。 その被害は、人だけで無く農作物にも及びました。 長時間降り続いた大雨によって、レタス畑も浸水してしまいました・・・。 雨が落ち着いてから、排水作業を行いましたが土がぬかるんでおり、作業が難航してしまいました。 被害は甚大で、十分な収穫量を確保できるか不安ですが、農家の方々と協力し社員一同精一杯努めます。 read more

令和６年２月14日～16日に幕張メッセにて開催された スーパーマーケット・トレードショー2024【SMTS2024】 なんと、今回出展されている株式会社マルマサフード様より、招待券をいただきまして、 見学させていただきました。 来場者証を受付の方に見せて中に入ったのですが・・・ あまりの来場者の多さに、驚いてしまいました。 主に、青果物・食品関連の展示ブースを見て回り、SDGsの取り組み、地域社会への還元、 食品衛生面の注意と管理等のお話を聞かせていただきました。 このような機会は、なかなかなかったので、招待してくださった 株式会社マルマサフード様ありがとうございました。 read more

今日から師走ですね。 寒さがさらに厳しくなってきました。 いよいよ冬本番といった感じでしょうか？ 今日の八千代町の気温　　　　　　　　　　　　　　畑が畑が凍りました 午前８時２２分　　3.9℃ 寒さ対策もしっかりしています。 八千代組合自信作のレタスは終盤戦です。 最後まで愛情込めて出荷していきますよ～。 read more